Consulenza strategica
Iniziamo dalla Consulenza per definire con chiarezza gli obiettivi e le tue aspettative e definiamo quali sono gli interventi e la formazione necessaria. In questa fase di Assessment pianificheremo la timeline di interventi.
Mapping dei processi
Utilizziamo i migliori strumenti dal mondo Lean come la Value Stream Mapping ed altri diagrammi di flusso per disegnare i processi del tuo Ristorante ed avere una fotografia della situazione attuale così da capire oggettivamente dove intervenire. Poi andremo a rendere i Processi Snelli e senza sprechi e Ri-disegneremo dei nuovi processi per il tuo Ristorante.
Aggiungere nuovi modi di lavorare
Nuovi modi di lavorare insieme e nuovi Framework da poter usare nel tuo Ristorante. Scrum ed Agile sono utilizzate nelle più importanti aziende del mondo.. Noi siamo in grado di adattarle ed “installarle” nel tuo Ristorante! Immagina di avere Team Autonomi che utilizzando gli strumenti migliori per allinearsi e migliorare..
Timeline del nostro Servizio in 5 Steps
Fase 1
Consulenza strategica
In questa prima fase ci accordiamo su gli obiettivi e la timeline degli interventi e formazione necessaria. Verrà poi creato un preventivo per il cliente.
Fase 2
Mapping dei Processi
Partiamo dai processi del tuo Ristorante e Disegniamo insieme dei flussi senza spechi e definiamo nuovi modi di lavorare insieme
Fase 3
Aggiungiamo nuovi modi di lavorare
Ti supportiamo nell’applicazione delle pratiche Scrum e aiutiamo tutto il team nell’applicazione attraverso interventi sul campo e coaching
Fase 4
Formazione
Andiamo ad aggiungere le competenze necessarie per supportare il cambiamento sia ai Team che al Management
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